Mogrozid

Mahsulot qo'llanilishi

Siraitia grosvenorii (Monk Fruit) dan ajratib olinadigan asosiy faol komponent bo'lgan Mogroside oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan yuqori intensivlikdagi, nol kaloriyali tabiiy shirinlashtiruvchi hisoblanadi. Saxarozadan 300 martagacha shirinroq ekani bilan tanilgan bu modda shakarsiz ichimliklar, sut mahsulotlari va pishiriqlar uchun ideal shakar o'rnini bosuvchi vosita bo'lib, ayniqsa diabet va vaznni boshqarish bozorlariga mo'ljallangan. Shirinlashtirish qobiliyatidan tashqari, u kuchli antioksidant, yallig'lanishga qarshi va o'pkani tozalovchi xususiyatlari sababli farmatsevtika va nutrasevtika sohalarida ham juda qadrlanadi hamda ko'pincha o'simlik asosidagi yo'tal siroplari va tomoqni tinchlantiruvchi formulalarda qo'llaniladi. Bundan tashqari, uning a'lo darajadagi termik barqarorligi va eruvchanligi uni funksional oziq-ovqatlar va maxsus parhez qo'shimchalarida ko'p qirrali ingredientga aylantiradi, ta'mni buzmasdan kaloriya iste'molini kamaytirish uchun clean-label yechimni taqdim etadi.